薄切櫻桃蘿蔔生魚片佐莎莎醬

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Justine
Justine @cook_6828382

這是利用自家陽台種的櫻桃蘿蔔,
及看中的一份網路食譜搭配概念~
另外添加了自己想要的風味和想法…
利用超市購買可生食等級的白肉魚~
切切弄弄、輕鬆組合就可享用的一道美味^^
所有食材份量均寫適量,
是因為可以很隨興嚐味喜歡就ok!
試試看(^_-)
(櫻桃蘿蔔可用一般白蘿蔔代替)
 

食後感想

新鮮、清爽中帶著微酸辣~好吃^^

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預備食材

0 分鐘
  1. <材料>
  2. 生食等級白肉魚 適量
  3. 櫻桃蘿蔔 適量
  4. 小黃瓜 適量
  5. 紫洋蔥 少許
  6. <莎莎醬>
  7. 牛番茄 適量
  8. 酸豆 適量
  9. 紅辣椒 適量
  10. 香菜梗 適量
  11. 初榨橄欖油 適量
  12. 檸檬汁 適量
  13. 適量
  14. 黑胡椒 適量

料理步驟

  1. 1

    櫻桃蘿蔔、小黃瓜洗淨瀝乾刨薄片, 紫洋蔥切細絲、牛番茄取皮就好切小丁, 酸豆切碎,紅辣椒、香菜梗切細末, 超市買回的白肉魚生魚片薄切備用。  

  2. 2

    莎莎醬製做: 牛番茄皮丁、酸豆末、紅辣椒與香菜梗拌勻, 加入適量初榨橄欖油、檸檬汁, 調味黑胡椒與鹽ok!  

  3. 3

    成品盤擺上薄切生魚片、 上置小黃瓜與櫻桃蘿蔔薄片, 放上紫洋蔥絲,淋些檸檬汁在生魚片上, 食用時搭配莎莎醬一塊吃!  

  4. 4

    紫洋蔥的份量不要多,會搶味!

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

Justine
Justine @cook_6828382
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